Η καφεΐνη είναι η ψυχοδραστική ένωση με την μεγαλύτερη κατανάλωση στον κόσμο. Ακόμα κι αν δεν πίνετε καφέ ή τσάι, πιθανότατα εξακολουθείτε να καταναλώνετε τακτικά καφεΐνη, καθώς βρίσκεται σε όλα, από τα ανθρακούχα ποτά και τα κρυολογήματα μέχρι τον καφέ και τη σοκολάτα.
Όταν καταναλώνεται καφεΐνη, απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό – φτάνοντας στο μέγιστο αποτέλεσμα εντός δύο ωρών (αν και μπορεί να χρειαστούν έως και εννέα ώρες για να φύγει από το σώμα σας).
Συνιστάται στους ενήλικες να μην καταναλώνουν περισσότερα από 400 mg καφεΐνης την ημέρα (περίπου τέσσερα φλιτζάνια καφέ). Περισσότερο από αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μυϊκό τρόμο, ναυτία, πονοκεφάλους, χτύπημα της καρδιάς και ακόμη και θάνατο (σε ακραίες περιπτώσεις).
Αλλά ακόμη και άτομα που καταναλώνουν μόνο δύο φλιτζάνια καφέ ή τσάι καθημερινά μπορεί να αισθάνονται ότι εξακολουθεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις – όπως ευερεθιστότητα, δυσκολία στον ύπνο και αίσθημα νευρικότητας.
Τι οφέλη μπορεί να έχετε, αν σταματήσετε την καφεΐνη
Λειτουργία του εγκεφάλου
Η απόσυρση της καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, κόπωση και κόπωση. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα αναπτύσσει μια ανοχή στην καφεΐνη.
Η καφεΐνη συνδέεται με έναν υποδοχέα στον εγκέφαλο που χρησιμοποιείται από την αδενοσίνη. Η δέσμευση της καφεΐνης σε αυτούς τους υποδοχείς αναγκάζει το σώμα να καθυστερήσει την εμφάνιση της κόπωσης. Αλλά με την πάροδο του χρόνου τα εγκεφαλικά κύτταρα παράγουν περισσότερους υποδοχείς αδενοσίνης για να επιτρέψουν τη φυσιολογική σύνδεση της αδενοσίνης.
Έτσι, όταν σταματήσετε να καταναλώνετε καφεΐνη, υπάρχει περίσσεια υποδοχέων αδενοσίνης για να δεσμευτεί. Αυτό επιτρέπει στην κούραση να εμφανιστεί κανονικά, με το άτομο να αισθάνεται πιο κουρασμένο από πριν.
Οι πονοκέφαλοι εμφανίζονται ως αποτέλεσμα της απουσίας καφεΐνης. Στο κεφάλι και το λαιμό, η καφεΐνη προκαλεί στένωση των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.
Όταν σταματήσετε να πίνετε καφεΐνη, μετά από περίπου 24 ώρες αναγκάζει τα αιμοφόρα αγγεία να επανέλθουν στο φυσιολογικό, προκαλώντας αύξηση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο και πυροδοτώντας πονοκεφάλους. Μπορεί να διαρκέσουν έως και 9 ημέρες κατά μέσο όρο.
Και επειδή η καφεΐνη συνδέεται με τους υποδοχείς αδενοσίνης (οι οποίοι επίσης ρυθμίζουν τον πόνο), η διακοπή της καφεΐνης μπορεί να αυξήσει προσωρινά την αντίληψη και την ευαισθησία σας στον πόνο, επειδή υπάρχουν περισσότεροι διαθέσιμοι υποδοχείς.
Η καφεΐνη επηρεάζει πραγματικά τον ύπνο μόνο όταν καταναλώνεται αργά το απόγευμα και το βράδυ. Αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη καθυστερεί την απελευθέρωση της μελατονίνης (μιας ορμόνης που μας κουράζει) κατά 40 λεπτά. Η καφεΐνη μειώνει επίσης τον συνολικό χρόνο ύπνου και συντομεύει την περίοδο βαθύ ύπνου.
Αυτό μπορεί να αυξήσει την κούρασή σας την επόμενη μέρα, οδηγώντας σε έναν κύκλο χρήσης καφεΐνης για να σας ξυπνήσει, αλλά ως αποτέλεσμα δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε αργότερα. Όταν σταματήσετε την καφεΐνη, μπορεί να διαπιστώσετε ότι ο ύπνος σας βελτιώνεται. Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι οι βελτιώσεις φαίνονται σε μόλις 12 ώρες.
Η καφεΐνη έχει επίσης συνδεθεί με αυξημένο άγχος και κρίσεις πανικού – και όχι μόνο σε όσους έχουν προδιάθεση για προβλήματα ψυχικής υγείας.
Η μείωση ή η εξάλειψη της καφεΐνης μπορεί να βελτιώσει τη διάθεσή σας. Αυτό μπορεί εν μέρει να οφείλεται στο ότι βελτιώνει τον ύπνο. Η στέρηση ύπνου μπορεί να επιδεινώσει το άγχος και άλλες διαταραχές της διάθεσης.
Αλλά οι υποδοχείς αδενοσίνης με τους οποίους συνδέεται η καφεΐνη εμπλέκονται επίσης στη ρύθμιση άλλων νευροδιαβιβαστών που έχουν ρόλο στο άγχος, την ευτυχία και τον φόβο.
Υγεία της καρδιάς και των αγγείων
Η μείωση ή η εξάλειψη της καφεΐνης μπορεί επίσης να θεραπεύσει την καούρα και τη δυσπεψία. Η καφεΐνη προκαλεί έκκριση οξέος στο στομάχι και αποδυναμώνει τον οισοφαγικό σφιγκτήρα, ο οποίος ελέγχει την παλινδρόμηση του περιεχομένου του στομάχου προς τον οισοφάγο – προκαλώντας καούρα και δυσπεψία.
Η διακοπή της καφεΐνης μπορεί επίσης να μειώσει την αρτηριακή σας πίεση και να μειώσει τον καρδιακό σας ρυθμό – αν και άλλες μελέτες έχουν δείξει μικρή αλλαγή.
Φαίνεται επίσης ότι υπάρχει γενετικό συστατικό στην ανοχή στην καφεΐνη και στον μεταβολισμό. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ότι μερικοί άνθρωποι επηρεάζονται περισσότερο από την καφεΐνη σε σχέση με άλλους.
Πηγαίνοντας λιγότερο στην τουαλέτα
Η καφεΐνη δρα στους λείους μυς των εντέρων, ιδιαίτερα στο παχύ έντερο, προκαλώντας τη συστολή τους και την ενεργοποίηση της επιθυμίας για καύση.
Η μείωση της πρόσληψης καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει λιγότερο συχνή επιθυμία για καύση – και η συνοχή των κοπράνων σας μπορεί να αλλάξει.
Η καφεΐνη δρα επίσης ως ήπιο διουρητικό, προκαλώντας αύξηση της παραγωγής ούρων. Αυτό συμβαίνει επειδή η καφεΐνη δεσμεύει τους υποδοχείς αδενοσίνης στα νεφρά, γεγονός που αλλάζει τον τρόπο ανταλλαγής του νατρίου, επηρεάζοντας την κατακράτηση νερού. Υπάρχουν επίσης ενδείξεις ότι η καφεΐνη είναι ερεθιστικό της ουροδόχου κύστης, που μπορεί να προκαλέσει συχνότερη επιθυμία για ούρηση. Η διακοπή της καφεΐνης μπορεί να μειώσει τις καθημερινές σας επισκέψεις στην τουαλέτα.
Μέτρια κατανάλωση
Όπως συμβαίνει με πολλά πράγματα, έχει να κάνει με το μέτρο.
Αλλά αν σκέφτεστε σοβαρά να αφαιρέσετε την καφεΐνη από τη διατροφή σας, ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε είναι σταδιακά.
Το πόσο σοβαρές και μακροχρόνιες είναι αυτές εξαρτάται από την ποσότητα καφεΐνης που καταναλώνετε την ημέρα και από το πόσο καιρό συνεχίζεται η συνήθεια σας.
Adam Taylor, Professor and Director of the Clinical Anatomy Learning Centre, Lancaster University
This article is republished from The Conversation under a Creative Commons license. Read the original article.
https://hellas-now.com/ti-tha-symvei-soma-sas-stamatisete-tin-kafeini/
0 comments: