Τα 12 φρούτα και λαχανικά που είναι πιο μολυσμένα με υπολείμματα φυτοφαρμάκων, και τα 15 προϊόντα με τις χαμηλότερες ποσότητες υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.
Η Environmental Working Group, δημοσίευσε τη νέα λίστα “Dirty Dozen”. Στη λίστα υπάρχουν τα 12 φρούτα και λαχανικά που είναι πιο μολυσμένα με υπολείμματα φυτοφαρμάκων, μαζί με τη λίστα “Clean Fifteen“, η οποία περιέχει τα 15 προϊόντα με τις χαμηλότερες ποσότητες υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.
Τα μη βιολογικά προϊόντα είναι φορτωμένα με μυκητοκτόνα που μπορεί να βλάψουν τα ανθρώπινα ορμονικά συστήματα, διαπιστώνει ο Οδηγός Αγοραστή του EWG 2024. Τέσσερα από τα πέντε χημικά που ανιχνεύονται πιο συχνά τα μυκητοκτόνα fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid και πυριμεθανίλη. Δύο από αυτά, η φλουδιοξονίλη και η πυριμεθανίλη, εμφανίζονται επίσης στις υψηλότερες μέσες συγκεντρώσεις οποιωνδήποτε φυτοφαρμάκων.
Και τα δύο μυκητοκτόνα μπορεί να είναι ενδοκρινικοί διαταράκτες με δυνατότητα να βλάψουν το ανδρικό αναπαραγωγικό σύστημα. Άλλα μυκητοκτόνα συνδέονται με παρόμοιες βλάβες στην υγεία – και πολλά άλλα δεν έχουν μελετηθεί επαρκώς. Σύμφωνα με τις αναλύσεις του EWG το 75% όλων των συμβατικών νωπών προϊόντων που ελήφθησαν στο δείγμα είχαν υπολείμματα δυνητικά επιβλαβών φυτοφαρμάκων. Αλλά για τα οπωρολαχανικά που ανέλυσε το Dirty Dozen, το 95% των δειγμάτων περιέχει φυτοφάρμακα.!
Στην κορυφή των πιο μολυσμένων με φυτοφάρμακα προϊόντων, είναι οι φράουλες. Οι δοκιμές του Τμήματος Γεωργίας διαπίστωσαν ότι οι φράουλες ήταν τα φρέσκα προϊόντα που ήταν πιο πιθανό να είναι μολυσμένα με υπολείμματα φυτοφαρμάκων, ακόμη και αφού μαζευτούν, ξεπλυθούν στο χωράφι και πλυθούν πριν από το φαγητό. Στη 2η θέση για τα περισσότερα φυτοφάρμακα βρίσκεται το σπανάκι. Το σπανάκι είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, που το καθιστά βασικό για υγιεινή διατροφή. Αλλά έχει επίσης περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων κατά βάρος από οποιοδήποτε άλλο παρόμοιο λαχανικό.
Τα τρία τέταρτα των μη βιολογικών ή συμβατικών δειγμάτων ήταν μολυσμένα με ένα νευροτοξικό εντομοκτόνο, την περμεθρίνη, το οποίο απαγορεύεται να χρησιμοποιείται σε καλλιέργειες τροφίμων στην Ευρώπη. Η λαχανίδα είναι τρίτη στη λίστα του Dirty Dozen και ακολουθούν, σταφύλια, ροδάκινα, αχλάδια, νεκταρίνια, μήλα, καυτερές πιπεριές, κεράσια, βακκίνια και φασολάκια.
Στα παραπάνω προϊόντα βρέθηκαν συνολικά 209 φυτοφάρμακα. Και στα 12 είδη, το 95 τοις εκατό των δειγμάτων είχαν φυτοφάρμακα, ενώ πάνω από το 90% των δειγμάτων από φράουλες, μήλα, κεράσια, σπανάκι, νεκταρίνια και σταφύλια βρέθηκαν θετικά για υπολείμματα δύο ή περισσότερων φυτοφαρμάκων. Πιο συγκεκριμένα πάνω από 50 φυτοφάρμακα εντοπίστηκαν σε δείγματα από κάθε αντικείμενο στο Dirty Dozen, εκτός από τα κεράσια.
cibum
https://hellas-now.com/lista-ta-12-pio-molysmena-froyta-lachanika-to/
0 comments: